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poulet au curry

Les communautés poker Blogs des groupes POK & COOK
#1

hello a vous allez j’inaugure ce blog avec une idée de recette de natsumi59 réalisé par mes soins ce matin :


Faire revenir un oignon dans une cocotte
Mettre le poulet et recouvrir de 50cl de bouillon de volaille
Ajouter une cuillère à soupe de curry et 1 gousse d’ail
Laisser cuire.
A la fin de la cuisson, ajouter 1cuillère à soupe de crème fraîche et 1cuillère a soupe de farine


quelques images pour illustré la recette




et voila dégusté avec un riz pilaf accompagné d’un chateau la tour carnet 2007 haut médoc[align=center]

#2

yes :wink: bravo

#3

COOKIES SABLES

Pour environ 15 cookies :

**Ingrédients :

  • 1 œuf
  • 60g de cassonade
  • 55 g de beurre
  • 110 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 70g de flocons d’avoine
  • 100 g de chunks

Préchauffez votre four à 180°c
Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade, le sucre vanillé, la levure chimique, le sel avec l’œuf.
Ajouter ensuite les flocons d’avoine puis mélanger à nouveau.
Mettre le beurre coupé en dés et travailler du bout des doigts pour former une pâte sablée.
Additionner le chocolat « chunks » à la pâte.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé , disposer des boules de pâte que vous aplatirez un peu puis enfourner pendant 15 min à 180°c puis laissez refroidir … c’est prêt … régalez-vous !!

QUELQUES PHOTOS :

Les ingrédients :

La pâte :

Pendant la cuisson :

Servez-vous
#4

j’ai faimmmmmm :mrgreen: :mrgreen:

#5

petit toast pour l’apéro


#6

perf d’hier sur le trilogy 3 €

#7

ha!!! le tof ici c’est la cuisine pas les perffs :smiling_imp: :smiling_imp: :smiling_imp: Nats = cordon bleue des GOPs :wink: :wink:

#8

c’est sa recette pour gagner !..prends des notes Domic :mrgreen:

#9

GATEAU FONDANT AUX POIRES

Ingrédients :

- 4 à 5 poires

  • 150g de farine
  • 100g de sucre
  • 2 œufs
  • 10cl de lait
  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de poudre d’amande

Ingrédients pour la finition :

- 80g de beurre

  • 1 œuf
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

Dans un saladier, mettre le sucre, 2 œufs et une pincée de sel, mélanger jusqu’à l’obtention d’une « mousse ».

Incorporer la farine, la poudre d’amande et la levure puis délayer la pâte avec le lait et l’huile

Préchauffer votre four à 180°c

Dans un moule beurré, verser la moitié de la pâte, disposer ensuite les poires coupées en lamelles et recouvrer du reste de la pâte.

Enfournez pour 30 min.

Pendant ce temps, préparer la finition :

Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, mélangez l’œuf et le sucre puis y ajouter le beurre.

Au bout de 30 min de cuisson, sortir le gâteau et verser la préparation sur toute sa surface. Replacez le ensuite et laisser cuire à nouveau 20 min

C’est prêt, bon appétit !!

#10
Pad_panik:
ha!!! le tof ici c'est la cuisine pas les perffs :twisted: :twisted: :twisted: Nats = cordon bleue des GOPs :wink: :wink:


c'est sa recette pour gagner !...prends des notes Domic :mrgreen:
bien sur que je prends des notes :wink: un jour je serai champion :mrgreen: :mrgreen:
#11
domic33:
ha!!! le tof ici c'est la cuisine pas les perffs :twisted: :twisted: :twisted: Nats = cordon bleue des GOPs :wink: :wink:


il a pas encore bien tout lu le domic:
POK & COOK
"Venez partager vos plus beaux coup de poker et vos meilleures recettes de cuisine!!Tout ce qui est en rapport avec les bonnes tables de poker et de cuisine.Vos accords mets/vins. A vous de jouer "
#12

Piperade

  • 10 piments verts doux, coupés dans le sens de la longueur

  • 2 beaux oignons, émincés

  • 6 grosses tomates bien mûres, pelées,
    épépinées et coupées en morceaux.

  • 2 gousses d’ail, hachées très fin

  • 2 poivrons, épépinés et coupés en lamelles

  • Huile d’olive,

  • Thym, laurier,

  • Sel, poivre et sucre,

  • 6 œufs,

  • Piment d’Espelette.

  • Faire revenir doucement les oignons dans un peu d’huile. Incorporer les piments et les poivrons.

  • Remuer souvent et couvrir afin d’accélérer la cuisson. Lorsque l’oignon est bien blond, ajouter les tomates, l’ail et les herbes. Saler, poivrer, ajouter un peu de piment ; ne pas oublier de sucrer légèrement car la tomate est acide. Couvrir.

  • A la fin de la cuisson, au bout de 30 mn environ, battre les œufs en omelette et les incorporer à la piperade. Laisser encore cuire 5 minutes tout à remuant à l’aide d’une cuillère en bois.

  • Servir accompagné de tranches de jambon de Bayonne découennées passées légèrement à la poêle.
    -servir avec un Irouleguy

La semaine prochaine je vous met la recette de la raclette !..c’est plus compliqué

#13

heu!! la page des gourmets est ouverte
Un groupe de spécialistes va avoir le privilège de venir goûter les plats de chacun ils vont s’appeler " les fines gueules" il est évident que en plus du couvert midi et soir ,le gîte , et petit déjeuner compris
café et petite goutte spécialité de la région bien sur …
enfin une note sera attribué a chaque participant et le vainqueur ce verra remettre un diplôme du meilleur " hôte " avec la signature de tous les membres du jury …
la composition du jury n’est pas encore terminée donc j’attends des propositions de volontaires suivant certain critères …

  • avoir du goût aussi bien en nourriture , en vin , en apéro et digestif
  • savoir se tenir après plusieurs verres et ne pas chanter l’international en verlan
    -ne pas ce mettre a poil pour courir dehors pour faire baisser la température du corps
    -être réceptif a toute critique du chef du jury
    -et enfin si accident de rejet nettoyer ses saletés aussitôt sans attendre
    merci a vous veuillez postuler en signant lu et approuvé …

bon je vous souhaite de bien continuer a poster des recettes sachant que nous allons les déguster bientôt :wink: :wink:

#14

hé alors les amis …les Gourmets attendent avec impatience vos recettes et vos idées n’ayez pas peur et surtout pensez au privilège de nous recevoir pour que l’on puisse déguster vos plats alors un petit effort … :wink: :wink: merci beaucoup a vous tous :wink:

#15

PUDDING en ch’ti son nom est Badingue
(recette de ma grand-mère)

Ingrédients :

  • pain sec
  • lait
  • sucre (environ 150g)
  • raisins secs
  • rhum
  • chocolat noir (environ 200g)

A préparer la veille au soir :

Dans un grand saladier, couper le pain en morçeaux et le recouvrir de lait.
Dans un bol mettre les raisins secs et les recouvrir de rhum.
Laisser tremper ces 2 préparations toute une nuit.

Le jour même, faire fondre le chocolat au bain marie puis ajouter le au pain. Mélanger bien de façon à casser les morceaux de pains.
Additionner ensuite avec le sucre (a votre convenance si vous préférez plus ou moins sucré) et rajouter les raisins avec son rhum.

Verser dans vos moules (avec un saladier, vous pouvez faire 2 à 3 gâteaux selon la taille de vos moules) et enfournez 30 min a 200°

Laisser refroidir et n’hésitez pas a le conserver au frais, c’est bien meilleur

Bon Appétit !

#16

GALETTES CAROTTES et COURGETTES

Idéal pour les enfants réticents aux légumes :

INGREDIENTS :

2 carottes
1 courgette
3 cuillères a soupe de boulgour
3 cuillères a soupe de farine
1 cuillère a soupe de persil
2 oeufs
60 g gruyère
1 gousse ail
sel poivre
huile d’olive pour cuisson

 Faire cuire de façon classique votre boulgour. Pendant ce temps, râper la courgette et les carottes. Mélanger l'ensemble des ingrédients puis former des galettes. Les faire ensuite cuire et dorer dans une poêle.

C’est prêt

Bon appétit !

NB : pour relever un peu le goût j’ai ajouté une pincée de curry

#17

juste pour les hommes :mrgreen: :mrgreen:

#18

hummm

#19

mdr !!! et il est arrivé à se marié qd même !! lol

#20

je ne sais pas où mettre ma recette du " poisson cramé mais récupérer" lol

je m’etais un peu emballé sur le marché , quand je suis revenu avec ces 2 belles bêtes, j’ai tout congeler, et le jour x j’ai tout cramé :frowning:

(résultat en image )

ne me décourageant point , j’ai enlevé toute la peau , la chair à l’intérieur est tendre , j’ai donc tout mis en petit morceau en enlevant la peau et les arêtes , j’ai fait revenir le tout avec de l’huile d’olive , rajoutés des épices ( cannelle , gingembre , sel , poivre , coriande ) et mon fond de veau , un peu d’eau et hop

:smiley: même le chat a rapliqué !